Personal de la Dirección de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria en la provincia de Veraguas iniciaron los operativo para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias, cadena de frío, correcta disposición y traslado de alimentos, como parte de los operativos previos a la celebración del carnaval.
Roberto Fábrega, jefe de la Dirección de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria explicó, que se busca mantener una vigilancia sanitaria y verificar la inocuidad de los alimentos, para así garantizar la salud alimentaria de la población.
«Pedimos a los comerciantes mantener sus documentos al día, cumplir con las normas, mantener la constancia de inspección sanitaria al día y la copia de permiso de operación», reiteró Fábrega.
En el primer día de operativo se logró verificar más de 100 vehículos de trasportes de alimentos, se brindó recomendaciones y se procedió a la devolución de 4 vehículos ha su lugar de origen por incumplimiento de las normas sanitarias y no portabilidad de carnet.
Según el MINSA estas verificaciones se mantendrán en la provincia durante los carnavales y el miércoles 22 se trasladan hacia el área de Atalaya.